A menudo, cuando compramos plátanos en el supermercado, nos damos cuenta de que en pocos días esta fruta tiende a pudrirse y ponerse negra. Hay, sin embargo, un método particular de conservación; nos ayudará a mantener los plátanos intactos durante unos dos años.
Seguir una dieta variada y saludable es la base de un estilo de vida saludable. De hecho, nuestro cuerpo es una máquina perfecta, pero para funcionar correctamente necesita nutrirse adecuadamente. Cuando se trata de comer bien, no se puede dejar de mencionar la importancia de tomar la cantidad adecuada de frutas y verduras todos los días. De hecho, ambos se consideran fuentes naturales de vitaminas y minerales . Los plátanos también se encuentran entre las frutas más populares .
De hecho, son perfectos para añadir a una deliciosa tarta, batidos energéticos o, alternativamente, incluso para comer solos. En cuanto a las propiedades nutricionales , se sabe que el plátano contiene mucho potasio , así como una cantidad moderada de vitamina A; de vitaminas B y vitamina C.
Sin embargo, todos nosotros, al comprar plátanos, ciertamente nos hemos encontrado con un problema: después de unos días, esta fruta comienza a oscurecerse y pudrirse . Ciertamente hemos intentado todo para intentar que esto no suceda, pero fue en vano. Descubramos juntos, en este sentido, un truco particular. Aunque implica una serie de pasos a realizar con cuidado , nos ayudará a mantener los plátanos en buen estado durante unos buenos dos años .
Plátanos: cómo almacenarlos
Mantener los plátanos durante más de unos días sin que se pudran parece imposible, pero nada lo es, sobre todo si conoces los trucos y remedios adecuados. Para empezar, obviamente, es necesario comprar la cantidad de plátanos que queramos; frote la cáscara con un cepillo de dientes y un poco de bicarbonato de sodio ; enjuágalas con agua corriente y luego sécalas con papel de cocina.
Continuamos despojando a la fruta de los dos extremos y, sin quitarle la piel, cortamos los plátanos en trozos que tengan un grosor de unos dos dedos. Una vez hecho esto, solo tenemos que sacar uno o varios botes de cristal de unos 700 ml e introducir los siguientes ingredientes en este preciso orden: una hoja de laurel ; dos dientes de ajo o dos dientes; dos rodajas de guindilla (previamente cortadas); una cucharadita de semillas de cilantro ; una cucharadita de semillas de eneldo y una cucharadita de una mezcla de pimientos (pimienta blanca, pimienta negra, pimiento verde, pimienta rosa y pimienta de Jamaica).
A continuación podemos introducir los trozos de plátano (en un bote del tamaño de arriba habrá una docena) y otras dos o tres rodajas de guindilla. A continuación, añadimos una cucharadita de azúcar ; una cucharadita y media de sal ; una cucharadita de vinagre al 70% y un poco de agua caliente .
Cómo terminar el proceso de conservación
Después de colocar todos los ingredientes en los frascos, es necesario esterilizarlos . En primer lugar, equipémonos con una olla llena de agua caliente, e introduzcamos un trozo de tela en su interior para evitar que los tarros revienten una vez introducidos en su interior. Cuando hayamos metido todos los recipientes en la olla con sus respectivas tapas simplemente puestas sobre ellos, solo tenemos que llevar todo al fuego y dejar que se esterilice durante unos diez minutos.
Pasado el tiempo necesario, solo tendremos que secar los botes, cerrarlos herméticamente para que no entre aire y guardarlos en un lugar fresco durante dos años.
