Algunos alimentos no están necesariamente hechos para guardarse en el refrigerador. Pero a menudo, preferimos no correr el riesgo de que se desarrollen bacterias o tenemos miedo de que la comida se deteriore. Los huevos son de origen animal y allí pueden crecer bacterias como la salmonelosis. Entonces, ¿por qué se recomienda no poner huevos en la nevera?
Los huevos forman parte de la dieta diaria de muchas personas, y tenemos que comprarlos con mucha frecuencia. Ya sea un huevo duro, o para preparar una tortilla, la mayoría de las veces, el reflejo es ponerlos en el refrigerador, para evitar cualquier riesgo de intoxicación alimentaria y la proliferación de bacterias. Aún así, hay razones por las que los huevos simplemente no pertenecen a tu refrigerador.
huevos en la nevera – Fuente: spm
¿Por qué no se deben almacenar los huevos en el refrigerador?
Para evitar el desperdicio, es importante entender cómo almacenar los productos alimenticios y en buenas condiciones. También debe estar atento a la vida útil de los alimentos, la fecha de caducidad y la fecha de caducidad.
En primer lugar, no meter los huevos en la nevera te permitirá conservarlos más tiempo : déjalos a temperatura ambiente para no tener que tirarlos. Los huevos pueden perder su frescura rápidamente y generalmente se comen 28 días después de la fecha en que fueron puestos.
Dejar los huevos a temperatura ambiente los haría mejores para cocinar. Las recetas de pasteles y tortas recomiendan usar huevos que no hayan sido refrigerados porque son más fáciles de batir. Si tienes este alimento rico en nutrientes, puedes, por ejemplo, ¡ preparar un postre sin azúcar y sin gluten !
El huevo está envuelto en una capa protectora en el exterior, que ayuda a proteger contra bacterias y gérmenes que puedan entrar. Si compras huevos y su cutícula está intacta, no tienes por qué ponerlos en el frigorífico. Si quieres pelar los huevos más fácilmente, puedes usar bicarbonato de sodio .
Cuando almacena sus huevos en frío, es más probable que se condensen y el cambio de temperatura promueve el crecimiento de bacterias en la cáscara del huevo. Los huevos no aguantan bien los cambios de temperatura: si ya has metido los huevos en la nevera, no los saques.
Por otro lado, si sospechas de una infección por salmonella, debes poner tus huevos en la nevera. No los dejes junto a otros huevos a temperatura ambiente, ya que eventualmente los infectarán. Una vez que se hayan puesto en el refrigerador, la temperatura ayudará a matar las bacterias.
Si metes los huevos en la nevera, no los laves, esto destruirá su película protectora y puede provocar la proliferación de bacterias.
Periodo de validez de los huevos – Fuente: spm
¿Cómo saber si un óvulo está caducado?
Si olvidaste tus huevos en la parte trasera de tu alacena o refrigerador, puedes usar estos pequeños consejos para saber si están caducados o si aún puedes comerlos, para evitar el desperdicio de alimentos.
Este truco es muy sencillo, ¡solo tienes que sumergir tu huevo en agua! Para saber si todavía puedes hacerte una tortilla, llena un bol o incluso un vaso con agua fría y pon el huevo en él. Si el huevo se hunde, no está caducado y no corre ningún riesgo al comérselo. Si se queda en la superficie, tíralo a la basura.
Trate de romper su huevo en un plato . Para esta prueba, confía en lo que ves y en lo que sientes. Si percibes olores extraños en el fondo de la cáscara del huevo, por ejemplo, no lo dudes y tíralo. Si la yema y la clara de huevo tienen una textura anormal, la clara está demasiado líquida, el huevo no es bueno. A continuación, puede utilizar las claras de huevo para hacer una mascarilla para el cabello .
Esta técnica también es muy efectiva para juzgar la frescura de sus huevos. Agite su huevo y escuche atentamente : si puede detectar una salpicadura, no es normal y probablemente su huevo esté caducado. Si por el contrario no escuchas ningún ruido extraño, puedes comerte el huevo sin preocuparte.
