¿Te gusta el queso? ¿Te gusta saborearlo a cualquier hora del día? ¿Recibes invitados y no tienes tiempo de ir al supermercado a comprar alguno? Entonces, ¿por qué no hacerlo tú mismo? De hecho, puedes preparar un queso fresco casero más saludable con tan solo 1 litro de leche, medio limón y yogur.
La receta que te vamos a presentar te permitirá hacer un queso casero delicioso, sabroso y cremoso. También puedes añadir tu toque personal al final de la preparación. No tendrá nada que envidiar a los diferentes quesos de las estanterías de los supermercados.
¿Cómo hacer queso casero con leche, limón y yogur?
Prepara queso casero. fuente: spm
Queso fresco, que delicia, sobre todo cuando se come tan temprano preparado. En cambio, este último contendrá menos grasa si optas por utilizar leche vegetal o leche de soja durante su elaboración .
Además, los ingredientes necesarios para su receta son fáciles de encontrar, solo necesitarás un litro de leche, medio limón y yogur. Antes de empezar, recuerda llevar también un molde, un paño de algodón, un colador y dos cazos . Estos son los diferentes pasos a seguir:
- Primero, calienta la leche en una cacerola durante 15 minutos.
- Luego agregue el yogur y el jugo de medio limón y mezcle lentamente durante unos segundos, antes de dejarlo reposar durante al menos 3 horas.
- Una vez transcurridas las 3 horas, verter la preparación en el paño de algodón sobre el colador que se colocará sobre la cacerola y dejar escurrir para separar el suero de la coagulación obtenida.
- Ahora coloque la ropa de cama y su contenido en el refrigerador durante 30 minutos.
- Pasado este tiempo, saca la mantelería de la nevera, luego sazona el queso según tu gusto: sal, especias o hierbas.
- Luego coloca el queso en tu molde y deja reposar nuevamente en la heladera por 8 horas.
- Al final de las 8 horas, puedes consumir tu queso.
Además, y lo mejor de esta receta, es que puedes usar suero de leche para la preparación de adobos , batidos, galletas e incluso pan .
Untar queso fresco. fuente: spm
Ahora que ya sabes cómo preparar queso fresco de calidad . Así que ya no tienes excusa para no compartirlo con tu familia o amigos. Al final, solo podrán apreciar el sabor de un delicioso queso fresco casero.
