Fíjate en la escritura de algunos potes de yogur: siempre engaña a todo el mundo haciéndoles creer que están comprando algo que no es. Esto es lo que debe verificar.
El yogur es un producto alimenticio que se obtiene de la fermentación de la leche . Su aporte calórico es medio o bajo pero en cambio tiene un alto valor biológico. Obviamente, sin embargo, el yogur, al ser un derivado de la leche, contiene lactosa y no puede ser consumido con frecuencia por personas con intolerancias.
Así que el yogur tiene diferentes propiedades nutricionales. Estos incluyen un aporte calórico moderado, proteínas, presencia de vitaminas B y A, presencia de calcio y fósforo. Sin embargo, no contiene fibras. En el mercado hay muchos tipos y a veces ni sabes cuál elegir.
Se clasifican por el porcentaje de grasa presente o por el sabor o aroma. Ya que existe por tanto una variedad muy amplia, además de no saber qué comprar, también puedes equivocarte y comprar algo que en realidad no es yogur . De hecho, hay productos que tienen una redacción diferente en la etiqueta y muchos no lo notan.
Yogur: mira la etiqueta antes de comprar
Como hemos dicho, existen varios tipos de yogur en el mercado y la elección puede ser difícil. A veces entonces se encuentran en el mismo estante que productos similares al yogur pero que en realidad no lo son . De hecho, estos tienen un escrito en la etiqueta que los diferencia y debes revisar antes de comprar.
La escritura que puede encontrar es crema de yogur. Este producto tiene el mismo aspecto que el yogur y es un producto muy parecido a este pero en realidad son muy diferentes. La presencia de estos dos productos muy similares en el lineal podría crear confusión para el consumidor, por lo que siempre es mejor comprobar.
Hay una diferencia entre el yogur y la crema de yogur y no son exactamente el mismo producto aunque sean similares. El yogur se elabora con sólo dos ingredientes: leche y fermentos lácticos vivos. Y por eso, el yogur blanco clásico tiene los valores y propiedades que hemos visto antes.
La crema de yogur, por otro lado, no está hecha solo de leche y fermentos lácticos vivos, sino que está enriquecida con azúcares, varios aromas y posiblemente incluso trozos de fruta o crema . Como puedes entender, por lo tanto, este ya no conserva los valores nutricionales del yogur ya que tiene azúcares añadidos.
La diferencia por tanto entre el yogur y la crema de yogur está ciertamente en el aporte calórico . El segundo, de hecho, es más rico en calorías y no es adecuado para quienes hacen una dieta O siguen un estilo de vida saludable con una dieta equilibrada que, en cualquier caso, debe privilegiar el yogur clásico y tradicional.
Por lo tanto, hemos visto que los yogures en el supermercado no son todos iguales y siempre debes mirar la etiqueta para estar seguro de lo que estás comprando. Ahora te tocará a ti decidir cuáles consumir y cuáles poner en el carrito en función de tus gustos y hábitos.
