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¿Cómo cultivar arándanos en tu jardín?

Los arándanos no solo existen en la naturaleza: ¡no dude en plantar algunos arándanos en su jardín! Sus hojas son buenas para la salud, especialmente para la vista, y sus deliciosos frutos son de gran riqueza nutricional.

He aquí un buen habitante de la montaña, muy robusto y no frío: el arándano resiste temperaturas de hasta -25°C. Abunda entre nosotros en los Vosgos, los Alpes, la Auvernia o el Jura, donde crece hasta los 2600 m de altitud. Como todos los brezales, crece mejor en suelos ácidos, por lo que no es de extrañar encontrarlo también en Bretaña. Los arándanos forman parte de las cosechas tradicionales de verano, lo que explica el fuerte apego a los arándanos silvestres.

El jardinero puede plantar algunos pies para saborear sus bayas aciduladas, pero es mejor hacerlo plantando las variedades destinadas al jardín, en particular las que nos llegan de los Estados Unidos. Son el resultado de un trabajo de selección iniciado a principios del siglo XX por viveros americanos que nos ofrecen hermosos arándanos, mucho más grandes que sus primos silvestres, del tamaño de una endrina, producidos por grandes arbustos que pueden alcanzar los 2m. Sobre todo, estas variedades tienen un bajo requerimiento de frío, lo que les permite cultivarlas también en los llanos, con muy buenos rendimientos. ¡Los “campeones” pueden producir hasta 10 kg por pie!

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Planta arándanos en tu jardín

arándano

La siembra se realiza mejor en otoño cuando el suelo aún está caliente en el fondo. También es durante este período cuando la elección de variedades es más amplia en centros de jardinería y viveros. Los arbustos se ofrecen luego en tapones acondicionados, sus raíces envueltas en una manga de turba, pero a veces las existencias se mantienen dentro de los almacenes, y los brotes brotan gracias al calor que allí reina mientras que el ciclo normal prevé, por supuesto, una brotación en la primavera. También se venden en contenedores. De esta forma, se pueden plantar casi todo el año, supervisando el riego en el momento de la recuperación. El arándano necesita frío, pero cuidado: su ciclo aún requiere 160 días sin heladas. Por eso se debe evitar plantar por encima de los 1000 m de altitud. En cuanto a la exposición, la forma silvestre prefiere la sombra, acostumbrada a la maleza, mientras que las variedades cultivadas se encuentran más cómodas a pleno sol, en un lugar abierto. El suelo debe estar bien trabajado, ligero a arenoso y blando, y preferiblemente ácido a muy ácido (pH entre 3,5 y 5!). En suelo neutro, el arándano crece satisfactoriamente, aunque el rendimiento sea menor.

Deje 1,20 m entre dos pies para que florezcan las variedades de jardín.

mantenimiento y poda

ramas de arándanos

Siempre es un poco desgarrador reducir las dimensiones de las plantas recién compradas y plantadas. Aún así, lo mejor que puede hacer es cortar todas las ramas de arándanos por la mitad para desarrollar el arbusto. Lo mismo haremos al año siguiente de la plantación antes de continuar con la poda de mantenimiento.

De lo contrario, el árbol de arándanos es realmente muy fácil de cuidar. Simplemente mantenga el suelo ligeramente húmedo, en verano, colocando mantillo al pie y regando, siempre al pie. Tenga cuidado de no mojar el follaje para no favorecer el desarrollo del oídio, este hongo que da una estera blanca al follaje y que, en cualquier caso, aparece casi todos los años.

Los arándanos  nacen  sobre la madera del año anterior. Todos los años se deben retirar las ramas débiles y la madera muerta, y las ramas que tienen 4 años o más se deben retirar cortándolas al ras. Por otro lado, no toque las otras ramificaciones.

La cosecha

Las hojas están disponibles todo el año en el arándano silvestre, sin embargo recuerda que las variedades de frutas para el jardín están obsoletas: recuerda hacer provisiones para usos medicinales.

Los frutos de las variedades más tempranas maduran a partir del mes de junio y la recolección continúa durante todo el verano. Olvídate del panal que se usa para las cosechas importantes, una buena cosecha se hace con paciencia, una baya tras otra, a mano, porque no todas tienen el mismo estado de madurez. El rendimiento es muy variable dependiendo de la variedad pero también de las condiciones de cultivo y la naturaleza del suelo. Cuente entre 300 g por pie y 3 kg para super campeones, con un valor razonable de 500 g. Y pensar que el arándano está en el lugar muchos años, hasta cincuenta años se dice.

Enfermedades y pequeños fallos

No debemos ver el mal por todas partes, el arándano es principalmente el objetivo del oídio que se contiene fácilmente. Pero también hay “años polvorientos” cuando hace calor y humedad. Una o dos pulverizaciones de azufre suelen ser suficientes; prefieren la forma líquida mucho más práctica. Más grave, la esclerotiniosis o pudrición de la esclerotinia es causada por un hongo presente en el suelo. En este caso, es necesario cortar al ras y pasar al otro extremo del jardín para instalar un cuadrado nuevo, ¡con plantas saludables!

Las mejores variedades

Casi todas las variedades de arándanos americanos son autofértiles. Sin embargo, la productividad se incrementa si se plantan diferentes variedades, tres por ejemplo.

Variedades tempranas

Bluetta

Resistente al frío. Frutos de tamaño mediano, de color azul claro a oscuro, con pulpa firme, acidulada, bastante bien perfumada. Cosecha extendida la segunda quincena de junio. Bastante susceptible a la esclerotinia.

Patriota

Muy resistente (-29°C) pero sensible a las heladas tardías de primavera. Bayas grandes, bien coloreadas, firmes y de pulpa ligeramente ácida. Producido la última semana de junio.

Variedades de media temporada

cultivo azul

Variedad creada en 1941, muy productiva, es uno de los mejores arándanos para la industria alimentaria. Bayas firmes, buena resistencia a la lluvia, resistentes al estallido. Piel muy azul, carne ácida y fragante. Cosecha las tres primeras semanas de julio. Buena resistencia a la esclerotinia y al frío (hasta -30°C).

Ivanohé

Arándanos muy grandes con pulpa firme, afrutada y ácida. Epidermis azul oscuro. Para cosechar durante todo el mes de julio.

Variedades tardías

Jersey

cosecha azul

Bayas de tamaño mediano, de color azul claro, con una fragancia que solo se revela tarde cuando está completamente madura. Sigue con “Bluecrop”, para cuatro semanas de cosecha.

Darrow

Bayas muy grandes de color azul oscuro, pulpa firme, aroma y sabor inigualables, sin duda uno de los mejores arándanos. Buena productividad, cosecha a partir de mediados de julio prolongándose durante seis semanas.

El arándano salvaje

arándano salvaje

Es un arbusto que no supera los 30 cm de altura, que ofrece una abundante producción. Pequeños frutos negros, de pulpa violácea, agridulces y ligeramente astringentes, su jugo tiñe mucho. Cosecha finales de agosto a mediados de septiembre.

arándano

Aciano, aciano, aciano, brimbelle, arándano, Vaccinium myrtillus L., M. corymbosum L. Ericaceae.

Arbusto que crece en una gran mata erecta de 1,50 ma 2 m. Hojas perennes en la especie silvestre, caducas en el arándano cultivado, ovaladas, alargadas, de 2 cm de ancho y 6 cm de largo. Flores en campanillas blancas, cerosas, reunidas en racimos, seguidas de bayas esféricas de 1 a 2 cm de diámetro, negras, cubiertas de un importante capullo blanco.

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Sus beneficios

Gran riqueza en antioxidantes, protector de los vasos sanguíneos, para tratar inflamaciones, hemorroides, varices, rosácea y en general todo lo relacionado con la circulación sanguínea, también contra la vista cansada y la diarrea.

Crecer en una maceta

Si buscas las hojas y no las bayas, puedes cultivar fácilmente una planta en una maceta, en una terraza o en un gran balcón. Eso sí, elegiremos un arándano silvestre (por lo tanto persistente). Replantar en la llamada tierra de brezo (la que se usa para las camelias o las hortensias) en una maceta de 30 a 50 cm de diámetro. Coloque una capa de drenaje de 5 cm en el fondo (grava, fragmentos de olla, bolas de arcilla, etc.). Dar una exposición semi-sombreada.

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