Las hierbas aromáticas son un regalo de la naturaleza, excelentes para dar sabor a los platos, pero también para el bienestar de nuestro organismo.
Lo ideal es tenerlas siempre frescas , recogiendo las hojas necesarias en el momento de su uso y se dice que esto no es solo un privilegio de quien tiene un pequeño jardín, una huerta o un terreno porque, afortunadamente, es también es posible cultivarlas en el balcón, una solución práctica y decorativa .
Albahaca, tomillo, romero, menta, cebollino, estragón, perejil son solo algunas de las hierbas aromáticas más apreciadas y utilizadas en la cocina.
De hecho, incluso aquellas que no disfrutan de demasiada exposición al sol pueden cultivarse fácilmente en macetas en el balcón/terraza .
¡Veamos juntos cómo cultivar hierbas aromáticas en el balcón!
Qué necesitamos
Lo que necesitas para tener tu propio huerto en casa se reduce a lo imprescindible: macetas, tierra, semillas o plantones, regadera .
Siempre es preferible usar una maceta para cada plántula porque cada una tiene diferentes necesidades de agua , por ejemplo al romero no le gusta la tierra húmeda y el agua estancada y se puede combinar con tomillo y ajedrea en cambio la albahaca necesita ser regada a menudo .
Además del particular sabor que dan las hierbas aromáticas a los platos, también poseen numerosas propiedades beneficiosas para la salud , tanto es así que se utilizan en la medicina tradicional para calmar o curar algunos dolores y molestias.
Albahaca
Entre las hierbas aromáticas más populares y difundidas en la cocina, ingrediente ineludible de muchas preparaciones, la albahaca es también un excelente remedio natural para algunos trastornos digestivos (cólicos, calma las náuseas), tiene propiedades antisépticas y antiespasmódicas.
como curarlo
Le encanta la luz del sol, pero sufre tanto el calor muy fuerte como las heladas que hacen que las hojas se quemen.
Luego hay que regarla con frecuencia (idealmente por la mañana) y al momento de la cosecha es bueno podar las hojas de la parte superior. De hecho, al hacerlo favoreceremos un mayor desarrollo de la planta.
La albahaca , para proliferar, no necesita de sus flores. Así que tenemos que prevenir su aparición podándolo de la forma adecuada.
Si aparecen flores blancas en la parte superior de la plántula, deben podarse para permitir que la planta vuelva a crecer fuerte y llena de hojas.
como sembrarlo
Para sembrar albahaca en casa necesitas:
- macetas de terracota
- suelo universal
- semillas de albahaca
- rincón soleado en el balcón
La mejor siembra es de febrero a mayo . La albahaca tiende a alcanzar los 60 cm de altura y solo se tarda una semana desde la siembra para verla germinar. Recomendamos esperar al menos un mes para la recogida .
Romero
Muy fragante, decorativo (se pueden crear pequeños setos divisorios) y sobre todo resistente , el romero se adapta bien a todas las condiciones , de hecho resiste bien el frío del invierno.
como curarlo
Debe colocarse en la parte más soleada del balcón y necesita poca agua , por lo que conviene regarla, sin exagerar nunca, cuando la tierra esté más seca.
Para facilitar el drenaje del exceso de agua, se pueden insertar fragmentos de terracota en el fondo de la maceta antes de verter la tierra. Todavía pongo si la primera capa se compone de arcilla expandida .
El romero es una planta que crece muy alto (puede llegar a medir hasta 2 metros) por lo que necesita poda aunque, utilizándolo en la cocina, se le quitarán algunas ramitas de forma natural. Entre las principales propiedades del romero:
- ayuda a la digestión,
- estimula el apetito y la secreción gástrica
- calmar la tos
Cómo conseguirlo
Una de las mejores formas de propagar la albahaca es tomando esquejes . Este proceso es muy simple.
Cojamos un par de ramitas de romero de una planta ya adulta. Quitamos la mayor parte de las hojas dejando solo las de arriba . Trasplantémoslas a una maceta con la primera capa de arcilla (para facilitar el drenaje) y luego la tierra .
Durante los primeros periodos, conviene mantenerla alejada del sol . Cuando crezca y esté fuerte, se puede transferir a una maceta más grande.
Perejil
Presente para dar sabor a los platos o solo con fines decorativos, el perejil es rico en propiedades :
- diuréticos y depurativos
- ayuda a regular la presión arterial
- es rica en vitaminas
- promueve el flujo menstrual
- estimula la sudoración
- estimula el apetito
- promueve la digestión
- ayuda a la flatulencia, dolor de estómago y gases intestinales
No hay dificultades particulares para cultivar perejil, que crece en todas partes, incluso si ama la sombra parcial y requiere suelo húmedo.
Pero cuidado con contenerlo en un solo florero porque tiende a invadir el espacio de las demás hierbas aromáticas. Muy parecido al perejil es el cilantro .
Cebollín
Fácil de cultivar , no requiere grandes cuidados: basta con colocarla en una zona soleada (también crece en semisombra) y cuidar de regarla cuando la tierra (preferiblemente rica en compost y bien drenada) lo necesite.
El cebollino, que va bien con pescados y ensaladas , tiene propiedades diuréticas y depurativas y también es decorativo para el balcón , sobre todo cuando florece tanto que parece un césped en miniatura. En invierno entra en reposo vegetativo .
El cebollino es un remedio útil en caso de:
- tos
- catarro
- frío
- fiebre
- bronquitis
- gusanos intestinales
- enrojecimiento de la piel
pedir
Refrescante y fragante , la menta es muy fácil de cultivar en el balcón mediante semillas o esquejes.
En este caso, coge una ramita de menta , sumerge la base en un vaso de agua para que desarrolle raíces y luego plántala en la tierra.
Al igual que el perejil, la menta también es una “hierba” , por lo que debe cultivarse en un jarrón sin otras hierbas y plantas; para contener de alguna manera su desarrollo, las inflorescencias deben ser cortadas periódicamente.
La menta tiene varias propiedades beneficiosas :
- espasmolítico
- gastrointestinal
- antiséptico
- tonificado
- antibacteriano
- dolor de cabeza
- neuralgia
- refrescante
- vigorizante
- purificación
Estragón
Una vez plantado y posicionado en una zona soleada y sin viento , el estragón no requiere ningún cuidado especial para crecer saludable: muy similar al romero , pero con un sabor picante, es una planta perenne que, además de sus usos en la cocina, tiene muchas propiedades curativas incluyendo las digestivas .
Rico en vitaminas A y C y sales minerales, alivia los dolores de garganta y se utiliza para preparar tisanas.
El estragón también combate las infecciones y alivia la estomatitis, la gingivitis y el dolor de muelas (basta con masticar unas hojas frescas).
Timo
Como otras hierbas, el tomillo es principalmente una planta decorativa de balcón con hojas pequeñas y pequeñas flores blancas y lilas .
Acostumbrada naturalmente a crecer en suelos áridos , la plántula de tomillo debe colocarse en un área de pleno sol y debe regarse con un poco de agua y no con demasiada frecuencia.
Precisamente porque le encanta el sol y en invierno, el tomillo debe ser trasladado a interior o en todo caso a una zona protegida y si está seco, antes de reponerlo, siempre es bueno esperar a la estación primaveral en la que podría volver a brotar.
El tomillo se puede tomar y utilizar para uso externo en caso de:
- tos
- bronquitis
- aire en el vientre
- diarrea
- flujo menstrual (aumentarlo)
- pesadez estomacal
- garganta y amigdalitis
- insomnio
- dolor de cabeza
- estrés
Salvia
Salvia officinalis es una planta que crece espontáneamente en el matorral mediterráneo. La salvia es una de las especias preferidas en la cocina tanto como para hacer uso del título de “reina de las plantas aromáticas”, pero también se utiliza mucho por sus efectos positivos para el cuidado del cuerpo. Entre los principales:
- antiinflamatorio
- cicatrización
- digestivo
- bactericida
como cultivarlo
La salvia se puede cultivar fácilmente en el balcón de nuestras casas usando solo sustancias naturales.
En cuanto al clima, a la salvia le encanta el sol y el calor (las estaciones preferidas son septiembre y octubre para quien quiere empezar a sembrar).
Se adapta a cualquier tipo de terreno pero no le gustan los que tienen estancamiento de agua . El clima tampoco debe ser nunca húmedo.
como sembrarlo
¿Cómo se procede para sembrar salvia?
Simplemente coloque las semillas en las macetas rectangulares a una distancia de 10 cm entre sí . Las plántulas de salvia solo deben regarse cuando la tierra de la maceta esté completamente seca.
Para curar la hierba aromática de manera efectiva, recuerda trasladarla a medida que pasa la temporada (ponerla en un jarrón más grande a principios de primavera).
origan
El orégano , también llamado ” hierba de anchoa”, es una planta aromática perteneciente a la familia de las Labiadas. Además de ser una especia muy utilizada en la cocina , es importante por sus diversas propiedades beneficiosas:
- mejora la digestión
- ayuda a los gases abdominales
- tonifica el sistema nervioso
- libre de resfriados y flemas
- Es un excelente supresor de la tos.
- tiene acción desinfectante
como cultivarlo
La planta de orégano necesita temperaturas suaves y sol para crecer . Se adapta a cualquier tipo de suelo, siempre que esté bien drenado y no tenga agua estancada. Para cultivar orégano en macetas necesitas:
- un paquete de semillas
- capa superficial del suelo
- maceta de terracota
Plante las semillas a principios de la primavera y tan pronto como la plántula comience a brotar, elimine las menos robustas. Si la siembra se realiza en semillero, recuerda traspasar las plántulas a macetas o directamente al suelo cuando hayan alcanzado los 6 cm de altura. La transferencia debe realizarse en un lugar fresco y alejado de la luz solar.
Mejorana
La Mejorana (Origanum Majorana) es una planta herbácea perteneciente a la familia de las Labiadas y contiene las mismas propiedades beneficiosas que el orégano.
La mejorana, como todas las especias descritas hasta ahora, además de ser utilizada en la cocina, tiene varios beneficios:
- digestivos
- antipirético
- antiespasmódicos
También se utiliza para el tratamiento del insomnio y vesículas . Se puede cultivar en macetas o semilleros y en jardines .
En cuanto a lo que se necesita y cómo sembrar, se aplican las mismas técnicas que se utilizan para el cultivo del orégano. Lea también cómo almacenar hierbas aromáticas en casa .
Remedios naturales con hierbas aromáticas
Las hierbas son a menudo de doble propósito. Suelen usarse en la cocina, pero muchas veces sus múltiples virtudes también pueden usarse contra malos olores, contra insectos, como higienizante, como desinfectante, etc…
para superficies
Para desinfectar superficies, el estragón es excelente . Esta aromática tiene hojas tiernas, largas y estrechas. En la cocina se utiliza para condimentar pescados, huevos y carnes. Pero su poder también se desinfecta.
Para extraer las sustancias depurativas de las hojas, es necesario macerar unas ramitas en medio litro de vinagre de vino blanco durante 10 días .
Una vez filtrado, el vinagre puro o diluido se puede utilizar para desengrasar y desinfectar los azulejos y suelos del baño y la cocina.
En decocciones o como especia estimula el apetito y actúa como digestivo , favoreciendo la producción de jugos gástricos, también aumenta la actividad hepática y renal favoreciendo así la depuración del organismo.
Otras hierbas
La hierba Luisa y la citronela contienen aceites esenciales perfumados muy agradables para nuestro olfato y el de nuestro gato, basta con espolvorear un puñado de hojas frescas o secas en el fondo del arenero para neutralizar el mal olor a arena sucia.
Además, ambas hierbas actúan como repelente contra las pulgas de pelo. El limoncillo también es excelente como antimosquitos , frotar unas hojas sobre la piel expuesta, te ayudará a que no te piquen.
usos de la salvia
Para desodorizar el zapato puedes utilizar salvia y tomillo , ricos en aceites esenciales. Tienen fuertes propiedades aromáticas y desinfectantes .
Si se trituran en un mortero las hojas secas de estas dos plantas, hasta obtener un polvo perfumado, este tiene la capacidad de absorber los malos olores . Puedes ponerlo en unas bolsas de lona y luego ponerlas en los distintos estantes, entre los zapatos.
La salvia también es excelente para el cabello . Puedes hacer un té de hierbas cortando las hojas de salvia y colocándolas en una cacerola.
Añadir el agua y dejar al fuego hasta que hierva, hasta la máxima densidad. Añadir un limón exprimido. Una vez enfriado, filtrar la loción con un colador.
Utilice la mezcla frotándola sobre el cabello húmedo recién lavado . Luego enjuague bien con agua tibia. De esta manera el cabello queda mucho más brillante y suave.
Para la cavidad bucal: la salvia es un ingrediente preciado en los dentífricos naturales debido a las propiedades astringentes y refrescantes de la cavidad bucal.
Los fragantes geranios tienen hojas ricas en aceites esenciales. Algunos recuerdan el olor a ananá, otros a menta, otros aún a limón. Si metes en la bolsa de la aspiradora un puñado de hojas previamente secas y desmenuzadas, podrás limpiar y perfumar las habitaciones al mismo tiempo. Los fragantes geranios quedan perfectos en el balcón y en las ventanas de la casa para ahuyentar a los mosquitos.
Contraindicaciones
Evite el uso de las hierbas aromáticas mencionadas si sufre de alergias o hipersensibilidad a uno o más componentes.
Consulte a su médico si está embarazada o amamantando . Una opinión médica es importante antes de usar hierbas naturales.
Agradecemos a Ilici Ana de nuestro grupo de Facebook de Remedios Naturales por su maravillosa foto.
