Un utensilio esencial en la cocina, la tabla de cortar le permite cortar finamente sus ingredientes mientras protege su mesa o mostrador de las marcas de cuchillos. Sin embargo, en la mayoría de estas tablas notará un agujero en el costado. Aunque se usa como una especie de manga, esta pequeña abertura tiene otro uso que muy pocas personas conocen.
No, este agujero no es solo un asa para mover o colgar la tabla de cortar. La verdadera razón por la que existe esta tragamonedas podría sorprenderte. Probablemente sería de gran utilidad después de cortar alimentos. ¡Tan pronto como lo aprenda, usará su tabla de cortar de manera diferente!
¿Para qué es el agujero en la tabla de cortar?
La mayoría de las tablas de cortar tienen un orificio redondo o rectangular. Sin embargo, pocas personas lo utilizan más que como una especie de asa o como soporte para colgarlo. Al descubrir su verdadera utilidad, seguramente cambiará la forma en que lo usa.
– El agujero en la tabla de cortar, una especie de embudo
Aunque es útil para sujetar firmemente la tabla de cortar, la ranura de este instrumento es necesaria para verter alimentos picados en un plato o recipiente. De hecho, algunas de las hierbas u otras verduras que se cortan allí a menudo terminan en el mostrador de la cocina. Al usar el orificio en el tablero, tendrá menos “errores” al transferir cubos de verduras o carne a un plato o tazón. Este tipo de embudo facilitará esta peligrosa tarea y le permitirá deslizar suavemente las piezas pequeñas sin llegar a todas partes.
Otros consejos para usar la tabla de cortar
Como su nombre indica, la tabla de cortar se utiliza principalmente para cortar en trozos pequeños o en tiras finas determinados ingredientes utilizados en la cocina , como carnes, verduras, frutas y muchos otros alimentos. Para un uso óptimo, lo mejor es tener en cuenta estos consejos adicionales de uso:
– Elija cuidadosamente el material de su tabla de cortar
Al usar una tabla de cortar, puede variar las formas de sus ingredientes sin preocuparse por las consecuencias en los muebles de la cocina. Sin embargo, es importante elegir con cuidado el material de este imprescindible utensilio de cocina. La madera (haya o arce) es preferida por su solidez y también por sus propiedades antibacterianas. Sin embargo, si no es masivo, podría dañarse fácilmente. Esta es la razón por la que la mayoría dirige su elección hacia tableros de plástico que son sólidos, no porosos y, sobre todo, más ligeros que la madera. Por su lado más higiénico, algunas personas tenderán a optar por el tablero de vidrio que es más fácil de lavar. La única pega es que el ruido de la hoja del cuchillo puede resultar molesto, sobre todo porque hay que manipularlo con precaución para evitar roturas. El tablero de mármol será apreciado por su diseño. Sin embargo, será pesado de llevar. Incluso puedes encontrar arañazos relacionados con el impacto de los cuchillos después de algunos usos.
– Respete estas pocas reglas de higiene para mantener su tabla de cortar
Como regla general, se recomienda lavar la tabla de cortar inmediatamente después de cada uso. Preferir agua caliente con un cepillo o una esponja empapada en líquido lavavajillas. También es posible limpiarlo con vinagre blanco, apto para todos los materiales. Rocía el líquido directamente sobre tu tabla antes de frotar con un cepillo y enjuagar. El ácido acético lavará tu tabla mientras elimina las bacterias que se han asentado allí.
Para limpiar a fondo su tabla de madera , puede sumergirla en un recipiente con agua caliente y jabón. Incluso es posible utilizar sal gruesa para limpiarlo bien. Dejar actuar unos minutos antes de secarlo con un paño de cocina seco. Se recomienda secar al aire este utensilio de cocina, que no tolera la humedad.
La placa de plástico se puede colocar de forma segura en el lavavajillas. Sin embargo, no es necesario lavarlo con lejía para desinfectarlo. Este producto ciertamente se usa para desinfectar y eliminar bacterias pero no es un producto de limpieza. Del mismo modo, puedes lavar tu tablero de cristal en el lavavajillas o utilizando tu lavavajillas habitual.
¡Finalmente se revela la utilidad del agujero de la tabla de cortar! No obstante, para un uso óptimo de todo este utensilio de cocina, conviene adaptar la elección del material a sus necesidades y preferencias y cuidar las normas de higiene imprescindibles después de cada uso.
