Una huerta de verano puede proporcionar una gran cantidad de vegetales frescos y deliciosos para que los disfrute toda la familia.
Es un verdadero placer poder cultivar estas verduras según las preferencias y necesidades de cada uno en nuestra propia huerta. En el balcón, el patio trasero o simplemente en la terraza, podemos cultivar verduras caseras cuando queramos.
Hoy te ofrezco una lista no exhaustiva de 10 verduras comunes u originales que puedes cultivar durante la temporada de verano, algunas solo crecerán durante el verano. Pueden parecer difíciles de cultivar, pero eso también es lo que hace que su cultivo sea interesante.
1) Pimientos:
Los chiles frescos son una de mis verduras de jardín de verano favoritas. Los chiles ocupan muy poco espacio y pueden producir rendimientos muy altos cuando se plantan juntos.
Plante tantas variedades de pimientos como sea posible y habrá algo para todos. Hay pimientos muy pequeños, grandes, muy picantes, muy suaves y toda una gama de diferentes colores y formas. Comience sus plantas de pimiento con las semillas en el interior para obtener mejores resultados durante el verano.
2) Frijoles:
Comience a plantar frijoles tan pronto como el suelo y el aire se hayan calentado. Procura realizar siembras continuas de 7 a 10 días con diferentes variedades. Esto le dará cosechas continuas de frijoles y ni una sola cosecha grande con posible desperdicio debido a demasiado.
3) Tomates:
La hortaliza más popular de la huerta, el tomate es un verdadero clásico y es imbatible. Cultivar tomates no solo es divertido, sino que te permitirá producir y probar algunas de las mejores frutas del mundo. Cultiva algunas variedades cada año para encontrar tus tomates favoritos. Puedes germinar tus propias semillas de tomate en interior o también puedes comprar plantas de tomate del vivero a partir de mayo.
4) Calabacín
Podemos usar calabacín en muchas recetas, como ensaladas de verano, o cocinarlos de varias maneras, incluidas las “papas fritas” de calabacín y los clásicos como el pan de calabacín.
5) Maíz:
Uno de los cultivos más gratificantes y rápidos de cultivar. El maíz es delicioso cuando se cocina solo unos minutos después de quitarlo del tallo.
Intente cultivar una pequeña parcela de maíz, abriéndose paso a un vasto campo de múltiples variedades.
6) Pepinos :
Los pepinos son plantas de crecimiento rápido y, por lo tanto, pueden producir abundante fruta en el verano. Ojo con elegir una variedad según el espacio que tengas en tu jardín porque las plantas pueden invadirlo todo rápidamente.
7) Melón o pepino amargo:
Más original que su primo el pepino, el melón amargo solo crecerá en verano y te dará nuevas sensaciones gustativas.
8) Coliflores :
Muy buenas para la salud, la coliflor también es un aliado imprescindible en los calurosos días de verano, para comerla cruda para mayor frescura.
8) Puerros: El puerro
esencial de la huerta que va tan bien con las quiches.
10) Okra:
La okra o quimbombó es una hortaliza que conocen muy bien los reunioneses y los guyaneses pero que es mucho menos conocida por los habitantes de la Francia metropolitana porque requiere mucho calor, pero el verano puede permitir una pequeña producción, pruébalo con urgencia.
